Weekly outline
- General
- 1 Materiálová bilancia potravinársky procesov bez chemických reakcií
- 2 Materiálová bilancia potravinársky procesov s chemickými reakciami
- 3 Príklady použitia stavovej rovnice v potravinárskych procesoch
- 4 Tok tekutín
- 5 Prestup tepla
- 6 Prestup tepla
- 7 PROCESY NEVYŽADUJÚCE TEPELNÚ ENERGIU, Úprava suroviny
- 8 Miešanie a tvarovanie
- 7 Separácia a koncentrácia látok z potravín