Laboratórne cvičenie z tukárstva a bytovej chémie

Weekly outline

• General
  

  General

  • Fórum noviniek Forum
• Laboratórne cvičenie
  

  Laboratórne cvičenie

  
  

  
  

  • Harmonogram cvičení File

    Restricted Not available unless: Your Email address contains stuba
  • Bezpečnosť a ochrana pri práci-základné predpisy File

    Restricted Not available unless: Your Email address contains stuba
  • Odporúčaná literatúra Page

    
    

  • Základné chemické parametre tukov File
  • 1. Základné chemické parametre tukov

    
    

    Stanovenie čísla kyslosti , jódového čísla a peroxidového čísla tukov pomocou automatického titrátora Titrino Metrohm.

    
    

    https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86693/mod_label/intro/Brochure_titrino.pdf
    https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86693/mod_label/intro/Brochure_titrotherm.pdf
    
    
    
    
    

  • Oxidačná stabilita File
  • 2. Oxidačná stabilita tukov

    
    

    Oxidačná stabilita tukov stanovená Rancimatom, Metrohm.

    
    

    https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86694/mod_label/intro/Brochure_rancimat%20oil.pdf
    https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86694/mod_label/intro/Brochure_rancimat%20bio%20disel.pdf
    
    
    
    

    
    

    Oxidačná stabilita tukov stanovená Oxitestom, Velp.

    
    

    https://www.velp.com/euronet/contenuti/image/thumb/VELP_OXITEST_201903(1).pdf
    

    
    

    
    

  • 3. Spektrofotometrické stanovenie konjugovaných diénov a triénov

    
    

    Test je na konci všetkých kapitol. 

    
    

    Spektrofotometrický reader Epoch2, BioTek.

    
    

    https://www.biotek.com/products/detection-microplate-readers/epoch-2-microplate-spectrophotometer/