Weekly outline
- General
- Laboratórne cvičenie
Laboratórne cvičenie
1. Základné chemické parametre tukov
Stanovenie čísla kyslosti , jódového čísla a peroxidového čísla tukov pomocou automatického titrátora Titrino Metrohm.
https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86693/mod_label/intro/Brochure_titrino.pdf
https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86693/mod_label/intro/Brochure_titrotherm.pdf2. Oxidačná stabilita tukov
Oxidačná stabilita tukov stanovená Rancimatom, Metrohm.
https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86694/mod_label/intro/Brochure_rancimat%20oil.pdf
https://moodle.uiam.sk/pluginfile.php/86694/mod_label/intro/Brochure_rancimat%20bio%20disel.pdfOxidačná stabilita tukov stanovená Oxitestom, Velp.
https://www.velp.com/euronet/contenuti/image/thumb/VELP_OXITEST_201903(1).pdf
3. Spektrofotometrické stanovenie konjugovaných diénov a triénov
Test je na konci všetkých kapitol.
Spektrofotometrický reader Epoch2, BioTek.
https://www.biotek.com/products/detection-microplate-readers/epoch-2-microplate-spectrophotometer/